O consumo de café no Brasil registrou queda de 5,13% no primeiro quadrimestre de 2025 em comparação ao mesmo período de 2024, segundo dados divulgados nesta quarta-feira (22) pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), em São Paulo.
Entre janeiro e abril de 2024, foram comercializadas 5.010.580 sacas. Já nos quatro primeiros meses de 2025, o volume caiu para 4.753.766 sacas.
A retração mais acentuada ocorreu em abril, quando o consumo caiu 15,96% em relação ao mesmo mês do ano passado — o pior desempenho mensal do período analisado.
Alta nos preços influencia queda no consumo
A alta expressiva no preço do café ao consumidor final é apontada como principal fator para a retração do consumo. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço do café no varejo aumentou 80% entre abril de 2024 e abril de 2025.
Além da inflação interna, a Abic destaca outros fatores que influenciaram o encarecimento do produto, como:
- Eventos climáticos que afetaram a produção
- Aumento da demanda internacional
- Entrada da China no mercado global do grão
Esses elementos pressionaram os preços e dificultaram o acesso do consumidor brasileiro, especialmente no varejo, que representa entre 73% e 78% do consumo interno.
Evolução mês a mês
Apesar da queda acumulada, o início do ano chegou a apresentar números positivos:
- Janeiro de 2025: +1,26% em relação a janeiro de 2024
- Fevereiro de 2025: +0,89% na mesma base de comparação
No entanto, em março, o mercado já deu sinais de enfraquecimento, com retração de 4,87% nas vendas de sacas. A queda se intensificou em abril, culminando na expressiva baixa de 15,96%.
Segundo a Abic, o monitoramento contínuo do consumo é essencial para traçar estratégias de recuperação, especialmente diante das mudanças nos hábitos de consumo e da volatilidade do mercado internacional.